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又逢冬剪时 葡萄这样剪

来源:中国农业科技信息网 日期:2020/8/18 09:24 点击数:748 
  葡萄冬季修剪是葡萄整形的重要措施,冬季修剪的正确与否关系到今后,特别是来年葡萄的产量与果实品质及劳动强度,直接影响到经济效益。那么葡萄冬季修剪如何进行呢?本版特将葡萄的冬剪技术整理如下,供果农参考。

  葡萄冬剪前要心中有数
  确定来年预期产量。根据品种、树龄、树势、最佳穗重、粒重等确定预期产量。一般成龄优质果园确定2500~4500斤/亩为宜;第一年结果的幼树确定1500~3000斤/亩为宜。
  确定结果母枝及芽眼量。根据品种、架式、树龄、树势、芽眼饱满度、枝条、邻树生长状况、品种的花芽分化特点,确定结果母枝及芽眼量。维多利亚、红宝石无核、户太八号、第一年的幼树、水平棚架整形一般每亩留结果母枝1800个左右,每个结果母枝留3~4芽,每亩留6000个有效芽。红地球、夏黑等品种,高、宽、垂或“V”形架,第二年结果以上的树,一般每亩留1200~1500个结果母枝,每个结果母枝留8~10个芽,每亩10000~15000个有效芽。美人指、金手指等品种,高、宽、垂或“V”形架,第二年结果以上的树,一般每亩留1500~2000个结果母枝,每个结果母枝留10~12芽,每亩留18000~24000个有效芽。
  葡萄冬剪要“因树制宜”
  1、通过修剪培养良好的树形结构,使枝条均匀合理分布在架面上,充分接受阳光,做到“一长两短”。所谓“一长”,就是树体的延长头要长放,便于及早的布满架面;所谓“两短”,就是结果枝,预备枝,要适当留短,保证每年的结果部位。
  2、根据树体的长势情况进行修剪。对于长势较旺的树,轻剪,缓和树势;对于长势较弱的树,重剪,增强树势。
  3、不同品种,不同修剪方法。结果母枝基部容易形成花芽的品种,如夏黑,火焰无核,巨峰,户太等,适合1~2芽的短梢修剪;红地球,适3~4芽的中长稍修剪。不容易挂果的品种,如克瑞森,美人指,要长梢修剪,留5~7芽。
  4、不同的栽培架势,修剪方法有所区别。一般缓和架势栽培下,如棚架,H型架等,基部花芽成花较好,多采用短枝修剪。篱架等容易造成枝条徒长,长势过旺的栽培架型,一般适合中长梢修剪。
  科学冬剪葡萄丰产
  葡萄冬剪一般在12月到次年元月进行。过早会损失大量养分,造成来年树势不旺,过晚易引起“伤流”,导致树势衰弱甚至死树。
  修剪方法 一般分长梢、中梢、短梢以及长、中、短梢结合修剪。长梢修剪留8个以上的芽子。适用于生长健旺和结果母枝不易发生果枝的品种,如龙眼、白鸡心、牛奶等,但须留预备枝,每年进行更新。中梢修剪留4~7个芽眼,对生长中等的品种适用。短梢修剪留3个左右的芽眼,适用生长势较弱,一般结果母枝基部容易发生结果枝的品种。长、中、短梢结合修剪能利用结果母枝良好部位的芽眼结果,延缓结果部位上升同时又可以保持枝蔓强壮和调节结果量。在更新主蔓(延长枝)和多年生蔓时,多采用长梢修剪;为了不使结果部位上升和下部光秃,对结果母枝和预备枝,分别采用中、短梢修剪。无论哪种修剪方法,只有密切结合更新修剪,才能获得连年丰收。一般结果3~5年后,就要注意更新。
  更新方法 ①结果枝蔓的单枝更新。冬季修剪时,不留预备枝,只留结果母枝,次年春季萌发后选择下部生长良好的新梢,培养为预备蔓,冬季修剪时,将上端全部剪去,将保留的预备蔓剪为结果母枝。此法留条少,通风透光好,便于管理,适用于发枝力强的品种。②结果枝蔓的双枝更新。结果母枝按所要求的长度剪留,然后在此母枝近基部处,选留一个发育良好的枝蔓,剪留2个芽作预备枝。次年结果母枝抽出结果枝开花结果,预备枝萌发新蔓,当年冬剪时,可将结果的蔓连母枝一起剪除,由预备枝萌发的两蔓,前端的一个作为下一年的结果母枝,后部的一个作为预备枝,以后依次类推。此法的优点是:容易培养更新枝,适用于发芽率低的品种。但因新梢增多,相互遮阴,通风透光不良。③多年生蔓的更新方法。全株更新:当全部枝蔓失去生产能力时,将老蔓从基部一次去掉,利用地下萌发枝重新整形。此法对产量影响很大,尽量少用。局部更新:当部分老蔓结果不正常时,培养从基部发出来的一年生枝代替老蔓。此法更新量小,是保持稳产的主要措施。
  修剪要点 ①葡萄枝蔓的髓部大,小质部组织疏松,修剪后水分易由剪口流失,使接近剪口的芽干枯或受冻,最好在节以上2~3厘米处剪截,节间短的品种,可以保留芽以上一节处剪截。②疏剪或缩剪时,尽量避免造成相对的伤口,最好使几个伤口在枝蔓上均匀分开,疏剪时必须保留0.8厘米的残桩,不可紧贴母蔓。③剪去病、虫枝,除去卷须和绑缚物。(薛玉华)
  葡萄冬季修剪简易操作“四步法”
  去枝 去枝即剪去枯死枝、病虫枝、徒长枝等必须剪除的无用枝。葡萄枝蔓组织疏松,髓部较大,水分、养分很容易流失,枝梢修剪时应在剪口芽上3~5厘米处剪截或剪口芽上端一节处剪截。
  疏枝 疏枝即在主蔓上按照一定距离配备好结果枝组,将位置不适的枝组从基部彻底剪除。在进行疏枝时,剪口控制在离基部1厘米左右,不要紧贴基部下剪,待残桩干枯后,再从基部将其剪去。
  选择更新方式修剪结果母枝 ①单枝更新法。冬剪时,只留结果母枝不留预备枝,翌年生长期定枝时留2个新梢,上部新梢用作结果,下部新梢用作下一年预备结果枝,适时摘心。第2年冬剪时剪去上部已经结过果的枝,对下部预备结果枝进行短枝或中长枝修剪,如此反复。②双枝更新法。冬剪时,一个结果部位留2个结果母枝,上位枝进行中、长梢修剪,作为结果枝,下位枝进行短梢(一般留2个芽)修剪,作为预备枝。第2年冬剪时,上位结过果的枝剪除,下位枝仍留1长1短,循环往复。
  截枝 ①短梢。留1~4节,适用于生长势中庸或较弱的品种,以及年生长期偏短,夏季修剪较严格的葡萄园。②中梢。留5~7节,适用于生长势中强的品种,生长势偏弱的成龄树。③长梢。留8~12节,适用于生长势强旺或生长势偏旺的品种,以及夏季修剪较粗放、花前没有进行结果枝摘心的树。(王远均)
  葡萄冬剪六个问题要注意
  保护剪口芽 短截枝蔓应在剪口芽上3~4厘米处剪截。若节间短,可在剪口芽的前一节上剪截。剪口要光滑,防止破裂,以免影响芽的萌发。
  疏大枝时要留短桩 疏小枝可从基部疏除,疏大枝应留短桩,第二年再截短桩。同时要避免疏枝伤口连片,以免影响疏导组织的畅通。
  避免对口伤 在主蔓上疏枝时,应尽量避免造成对口伤,以免严重消弱伤口以上枝芽的生长。
  合理确定剪留长度 剪留的枝段必须充分成熟。在有空间的部位,枝蔓可适当长留,以尽快占满架面。生长旺、基部芽结实率低的品种宜采用中长梢修剪;生长中庸或偏弱,基部芽结实率高的品种宜采用中、短梢修剪。
  枝组的更新 如果采用单枝更新,可对结果母枝进行短梢修剪,不留预备枝,第二年在结果母枝所抽生的新枝中,利用上部枝结果,对下部枝疏去花序做预备枝,冬剪时去掉已结果的枝,对预备枝再进行短梢修剪。若采用双枝更新,每个结果部位留1个结果母枝和一个预备枝,上位的结果母枝仍按中、长梢修剪,下位的预备枝留2~3芽短截。
  多年生枝蔓更新 对先端衰弱、后端仍有较好的结果部位的多年生蔓,回缩到生长强壮的枝蔓上。对先端尚有好枝而后面光秃的多年生枝蔓,可进行压蔓更新,培养新植株结果。对生长势弱的多年生蔓,若还有结果能力,而基部又无萌蘖代替,可对老蔓上母枝短截,然后将老蔓竖蔓直绑,帮助弱蔓转强。对多年生老蔓,若已无结果能力,应剪除。

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